这篇文章小编将目录一览：
- 1、艾米果的由来是什么?
- 2、清明节吃清明果的来历
- 3、青团的由来
- 4、清明果的由来和意义
- 5、蒿子粑粑的来历
艾米果的由来是什么?
1、艾，一种在春季随地生长的草本植物，其叶片清新碧绿，古时常被穷苦人家作为食物以度过饥荒。 相传在晚清时期，一位姓艾的妇女，人称艾嫂，在修水县城清云门外经营一个小茶棚。 为了吸引顾客，艾嫂开始用艾叶和糯米粉制作一种包有糖馅、形状类似饺子的点心出售，没想到这一创新食品大受欢迎。
2、艾米果的由来是起源于清代中期，而古时代大众制作艾米果主要是用来祭祀祖先，保佑家人健壮平安。而现在我们赣南农村流传下来的风俗就是端午节吃艾米果，这样就能够风调雨顺，保护耕耘。时刻久了，越来越多的人也都顺应着相信这样的一种民俗说法。
3、艾米果的历史可以追溯到清代中期，当时大众制作艾米果主要用于祭祀，祈求家人健壮安宁安。 赣南地区的农村传统在端午节食用艾米果，相信这样可以带来风调雨顺，保护农作物的生长。 艾米果是江西赣南的特色小吃，赣县、兴国、崇义、上犹、安远等地都有制作。
4、艾为当年生草本植物，春季与地菜一样遍地丛生，其叶清香翠绿，旧时为贫民充饥度荒之物。传说晚清时期，有个姓艾的女人，人称艾嫂，在修水县城清云门外搭了个小茶棚摆设茶摊。
清明节吃清明果的来历
清明果的起源与清末的太平天国运动有关。当时，太平天国领袖陈秀成在运动失败后，为了躲避清 * 的追捕，隐姓埋名在一个村庄中与村民一同劳作。 当清 * 发现陈秀成的藏身之处后，村民们为了帮助他，将青草与糯米粉混合制作成食物，供给太平军食用。这一举动帮助陈秀成等人成功逃脱。
清明果的起源与寒食节禁火吃冷食的习俗密切相关。寒食节在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。在寒食节期间，大众不能生火做饭，因此需要提前准备一些便于携带和保存的食物，清明果便是其中其中一个。
最初，清明果是寒食节的食物，是汉族南部和中东部地区的特色小吃。大众还称其为“清明粑”、“清明馍馍”、“清明蒿子粑”等。特别是在江浙沪地区，清明果被称为清明团子或艾米果。福建省、广东省部分地区，以及江西、湖南、安徽的部分地区也有制作和食用清明果的传统。
从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。
吃清明果的来历：传说在清朝末年的清明节，太平天国运动时期的太平军被追兵追杀，当地老百姓为了维护他，就将青草汁拌进糯米粉中做成的食物招待追兵食用。追兵吃了这种食物，就放松了警惕，于是也让太平军逃出了生天。后来李秀成就下令让太平军进修制作，后来就有了清明节吃清明果的习俗。
以备不时之需。 清明果的形状类似于饺子，但味道迥异。它的外皮由艾叶制成，艾叶是一种多年生草本植物，开 * 小花，叶片小而类似菊科植物。 在清明节前后，农村妇女会采集艾叶，这是制作清明果的重要原料。艾叶采集回家后，会经历一系列复杂的制作工序，最终变成美味可口的清明果。
青团的由来
1、团子的传说：据说在关羽率领铁骑通过华容道时，当地人民为了祈求安宁，制作了以菜心为馅的团子来慰问士兵，这一传统在沿江两岸逐渐流传开来。 团子与地方文化：随着时刻的推移，团子作为一种地方特色美食，传承了美好的味道，成为了华容人温暖的美食记忆。
2、青团的由来和传说主要如下：由来 青团，作为一种传统的中国小吃，其历史可以追溯到古代。最初，青团主要是作为祭祀祖先和神灵的供品而存在的。在清明节等传统节日里，大众会制作青团，用以表达对先人的怀念和敬仰。
3、传说有一年清明节，李秀成被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，然而清兵添兵设岗，防止他人给李秀成带吃的，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，后来，李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保，于是青团就这样流传开了。
4、清明节吃青团的由来是为了防御敌人并纪念历史事件，其寓意包括新希望、新生活以及传统文化的传承。吃青团的由来： 历史事件：清明节吃青团的习俗起源于太平天国时期。当时，为了躲避清军的追捕，太平军将领陈太平装扮成农民。一位老百姓为了给他送食物，将艾草汁混入糯米粉中制作成青团，成功送去了粮食。
清明果的由来和意义
1、清明粿，作为清明节的重要食俗，与节日本身有着深厚的文化联系。 最初，清明粿是寒食节的食俗，随着时刻的推移，清明节与寒食节逐渐合并，清明粿也因此成为了清明节的习俗其中一个。
2、清明果的由来是源于古代的寒食节习俗，并逐渐与清明节紧密相连，其意义在于纪念和应季尝鲜。由来： 历史背景：清明果最初是寒食的一种，后来随着清明节与寒食节的进步，清明果被赋予了清明节的特色，成为中国南部、中东部汉族的特色小吃。
3、清明果的由来可以追溯到春秋战国时期，与寒食节有关，寓意着对先人的怀念安宁安健壮的期盼。在传说中，晋文公为了纪念忠臣介子推，下令全国禁火寒食，而清明果作为寒食节的重要食品，逐渐流传开来。另一种说法是，清明果的由来与太平天国运动时期有关。
4、在中国清明其意义非凡，清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。大众又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带，清明果被人称作清明团子，艾米果。
5、清明果的意义不仅限于纪念这一历史事件，它还代表了清明节这个节日的食俗文化。清明果，又称清明粑、清明馍馍、清明蒿子粑等，尤其在江浙沪一带，被称作清明团子或艾米果。
蒿子粑粑的来历
她把观音菩萨托梦赠草的事告诉乡亲，大家都很欢喜，忙到地里去采摘青蒿，磨面做粑粑吃。说也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地过了“鬼节“关。这个消息很快传遍各地，每年三月三前夕，姑娘妇女就成群结队到山间地里采摘青蒿做粑粑，直到现在民间还有三月三吃蒿子粑粑的习俗。
蒿子粑粑的起源可以追溯到中国安徽省霍山县，这里的民间流传着一段关于其来历的传说。每年农历三月初三，据说阴间的集市热闹非凡，鬼魂们身着华丽，举行各种活动，如舞狮、高跷、唱戏和观灯。这个节日被称为“鬼节”，由于大众担心活人的魂魄会被阴间的诱惑所吸引，从而留下人间。
蒿子粑粑是皖南地区的一种特色小吃，它的名字来源于其独特的绿色外观。 制作蒿子粑粑时，大众会使用清明节前后盛产的艾草，将它的汁液拌入糯米、粘米和面粉的混合物中，接着手工揉匀。 根据个人的喜好，大众还可以在混合物中包裹不同的馅料，之后将其蒸熟。
老妇人将此事告知乡里，大家纷纷采摘青蒿，磨粉制粑粑。令人称奇的是，吃了这些蒿子粑粑的人都在“鬼节”当天安然无恙。这个消息迅速传遍各地，至今每年三月三，大众依旧会采集青蒿制作粑粑，这一习俗流传至今。
