清蒸代替炒菜的做法 清蒸代替炒菜 清蒸代替炒菜的菜有哪些
清蒸是一种健壮的烹饪技巧，它能够最大限度地保留食物中的营养成分，并且减少油脂的使用。与炒菜相比，清蒸不需要高温油脂，从而降低了食物中可能产生的有害物质。顺带提一嘴，清蒸能够更好地保留食物的原味，使菜肴更加鲜美。
清蒸毛豆米
主要食材：毛豆米、生姜、大蒜、猪油
行为：将毛豆米洗净，与切好的生姜和大蒜一起放入蒸碗中，加入盐和猪油，蒸至饭熟即可。
香菇蒸滑鸡
主要食材：鸡腿肉、香菇
行为：鸡腿肉用大蒜末、生抽、蚝油、老抽和淀粉腌制20分钟，与香菇一起上蒸锅蒸熟。
娃娃菜蒸肉卷
主要食材：猪肉末、香菇碎、娃娃菜
行为：将猪肉末和香菇碎卷入娃娃菜中，蒸熟后食用。
蒜蓉粉丝虾
主要食材：大虾、粉丝
行为：大虾洗净后腌制去腥，粉丝泡发后铺盘底，加入调味料和腌制好的大虾，蒸6分钟。
清蒸大排
主要食材：大排
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