酱大骨头的家常行为，简单又好吃还不上火
酱大骨头，听起来就让人垂涎欲滴，没错，这道菜由于其浓郁的酱香味，成为了很多家庭的招牌菜。今天分享的就是酱大骨头的家常行为，简单易学，让你在家轻松做出美味。准备好我们的材料了吗？一起来看看吧！
材料准备，一应俱全
先来看看我们需要的材料。这次我选用的是新鲜的猪棒骨，量大概两斤左右，当然你根据家庭的人数自行调整哦。还有绿葱、姜、蒜，调料方面我们需要黄豆酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒和一包炖肉料。准备好这些，接下来就可以开始动手啦！
焯水去腥，步骤简单
第一步，最重要的就是把猪棒骨焯水。将骨头放入锅中，加入葱姜蒜和适量料酒，水开后煮2-3分钟，这样可以去除多余的血沫和腥味。大家是不是觉得这个步骤很简单？的确，处理好了骨头，后面的步骤就更顺利了。
加入调料，慢炖入味
接下来，我们把处理好的骨头放进砂锅。加入葱姜、蒜，再放入干辣椒、冰糖、花椒，最终加入生抽、老抽和豆酱。接着给它加入适量的水，水量没过骨头即可。开火煮沸后，我们调成小火，慢慢炖煮2小时以上。这个经过是为了让骨头里的胶质和味道充分释放，你们是不是闻到香味了？
小贴士，妙招分享
炖的经过中，有多少小贴士要告诉大家哦。开门见山说，一定要记得焯水，这样可以去除腥味。接下来要讲，炖的时刻越长，味道越浓。不过，如果时刻不够，你也可以选择用高压锅，缩短炖煮时刻。这样既能保持原汁原味，又能让骨头更加软烂。听起来不错吧？
最终上桌，享受美味
等到骨头炖得香味扑鼻，汤汁浓稠的时候，就可以盛出来，撒上些香葱做点缀，接着就可以开吃了！每一口骨头都带着浓浓的酱香，搭配米饭简直是绝配。试试看，你和家人一定会爱上这道酱大骨头的家常行为的！
希望大家能够喜欢这道美味的酱大骨头，以后也能在家轻松制作。有什么难题或者想分享的行为，欢迎在下方留言哦！
