芒果布丁怎么做简单又好吃芒果布丁是一道清爽可口、制作简单的甜品，非常适合夏天食用。它不仅口感细腻，而且营养丰富，是很多人喜欢的甜点其中一个。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行划重点，帮助你轻松做出美味的芒果布丁。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人） |
| 芒果 | 2个（约300g） |
| 牛奶 | 250ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 吉利丁片 | 10g |
| 细砂糖 | 30g |
| 清水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将吉利丁片放入50ml清水中浸泡10分钟，至软化。 |
| 2 | 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥，加入细砂糖搅拌均匀。 |
| 3 | 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微沸（不要煮沸），接着关火。 |
| 4 | 将泡软的吉利丁片挤干水分后加入温热的牛奶中，搅拌至完全融化。 |
| 5 | 将芒果泥倒入牛奶液中，搅拌均匀。 |
| 6 | 倒入模具或碗中，冷藏4小时以上，直至凝固。 |
| 7 | 取出脱模，可根据喜好装饰水果或薄荷叶即可食用。 |
三、小贴士
1. 吉利丁片选择：建议使用鱼胶片，口感更佳，避免使用粉状吉利丁。
2. 芒果选择：选用熟透的芒果，甜度更高，口感更好。
3. 冷藏时刻：最好冷藏6小时以上，确保布丁完全凝固。
4. 温度控制：牛奶加热时不能沸腾，否则会影响吉利丁的凝固效果。
5. 保存方式：做好后可放入冰箱冷藏2-3天，口感依然不错。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出一款简单又好吃的芒果布丁了。不仅适合家庭自制，也适合朋友聚会时分享，既健壮又美味，快来试试吧！
